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 朝天辣椒 読み方わからなくて調べたんだけど、朝天干辣椒（チョウテンガンシンジャオ）とあった。 なので、チョウテンシンジャオが正しいと思われる。 苗はそんなにうってないけど、調味料、唐辛子としては有名っぽい。カルディなんかでも販売してるっぽい。 「鷹の爪」よりスッキリ やみつきになる麻辣味 麻辣：読みマーラーピンインmálà ひと昔前、日本で麻辣（マーラー）が食べられる場所といえば、中華料理好きが通うような、一部の四川料理店だけ。 しかし昨今は、コンビニのお弁当やスーパーのお惣菜、レトルト食品やスナック菓子でも麻辣（マーラー）の文字を目にする機会が増え、ファミリーレストランや定食屋でも麻辣麻辣醤と豆板醤の違いは？ それぞれの使い方も合わせて紹介！ 麻婆豆腐や回鍋肉、担担麺など様々な中華料理に用いられている万能調味料 「麻辣醤 (マーラージャン)」 ですが、同じく麻婆豆腐や回鍋肉などに用いられている中華調味料 「豆板醤」 とは、どのような違いがあるのか気になりますよね。 そこで、今回は「麻辣醤」と「豆板醤」の違いとオススメの 思っているほど辛くない 青唐辛子の醤油漬け 剝皮辣椒 マジ 辛くないから Taiwan Marketのblog 辣椒 読み方